2017/10/24 20:12
羅立芸 黃瑞麟 報導 / 台北市
"生酮飲食"因為可以幫助減肥，是最近很夯的飲食方法，現在最新美國的動物實驗更發現，間歇性生酮飲食，還可以提升記憶力！原來是因為吃高脂肪、低蛋白質和低碳水化合物的生酮飲食法，可以增加"酮體"的生產，這種化合物被認為可以穿越血腦障壁進入大腦，對記憶力有幫助。不過國內提醒，生酮飲食不是毎個人都適用，長期吃下來可能會酮酸中毒，不但傷腎甚至會致命。
蔬菜淋上橄欖油，再來點堅果，生酮飲食法就是要這樣"吃油"，毎天有7成以上進食高油食物，搭配少量蛋白質和極少澱粉，除了被認為有減肥功效，美國最新研究發現，間歇採行生酮飲食法，可以幫助提升記憶力。
最早生酮飲食，是用在抑制癲癇發作，後來發現這樣吃，能讓血中酮體濃度上升，因為酮體可通過血腦障壁，進入大腦，被認為也對提升記憶力有正面功效，不過卻不是人人都適合吃，腎功能不好，糖尿病患者都不建議吃。一般人長期持續採用生酮飲食法，也可能引發酮酸中毒，對腎臟造成傷害，如果真的想要嘗試生酮飲食，還是要徵詢醫師及營養師。
新聞來源：華視新聞
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