2017/12/06 15:30
黃韵筑 綜合報導 / 台北市
許多人泡茶，擔心茶葉有農藥殘留，多會將「第一泡茶」倒掉，不過，農委會茶業改良場闢謠，指出在連續沖泡時，農藥在每一泡茶湯的分佈量，及是否集中在第一泡中，並沒有定論。
農委會茶業改良場表示，目前台灣允許在茶園中，進行病害防治所使用的藥劑，是採安全性高及水溶性低的藥劑，且歷年在檢測茶乾農殘，及評審茶湯品質的國際標準作業流程，都沒有倒掉第一泡茶，也沒有在其中發現，茶湯農藥殘留過量案件與倒掉的第一泡茶有關。
農委會茶業改良場進一步解釋，茶葉上如果有殘留農藥，是否可以藉由沖泡、連續沖泡，讓農藥溶出等問題，相當複雜沒有簡單的答案；簡單來說，凡是茶葉上殘留的農藥，是屬於水溶性較高者，例如，美文松、達馬松、加保扶及納乃得等，沖泡後較容易出現在茶湯中。而水溶性較低者 ，屬脂溶性，如賽滅寧、芬化利等，在茶湯中的殘留量就相對少很多，通常無法測出，所以目前茶葉推薦用藥，多屬於非水溶性。(資料照)
新聞來源：華視新聞
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