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東港飯湯當早餐 鮪魚.櫻花蝦超澎派

2018/04/29 20:03 綜合報導  / 台東縣
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新聞來源:華視新聞

帶您來品嘗美食了南部地區的民眾會吃飯湯,還會把它當早餐來吃,飯湯顧名思義就是在米飯上面,淋上湯汁跟大量的海鮮料和蔬菜,味道相當鮮美,尤其在屏東東港一帶,盛產海鮮,很多店家會直接在飯湯內加入大量鮪魚跟櫻花蝦,近10種配料,一大碗飯湯50塊,真的是能吃得很飽。

筍絲大把的蚵仔,跟魚丸魚板蝦子,川燙一下,飯加進去,再疊上拌炒過的鮪魚,芹菜櫻花蝦荷蘭豆,這一碗就叫做飯湯,是很多南部民眾的最愛,尤其在屏東東港一帶,盛產海鮮,店家大方給足了料,一碗50塊吃下肚,就有夠飽。

不少工作辛苦的勞工朋友,固定當午餐吃,賣三十多年的老闆娘說,堅持料要新鮮,一大早就去漁港買蚵仔來料理,鮪魚也都是當天準備,看看盤子上,光是配料就有九樣,也難怪這種銅板價的飯湯,這麼受歡迎,俗擱大碗。



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