日餐廳搶"肉食長輩" 透早開業祭好康

陳鋼 編譯  / 日本

大家對燒烤店的印象，應該都是以年輕客人居多，但日本有不少銀髮族愛吃肉，被稱為「肉食長輩」。燒烤業者發現他們帶來的商機，除了推出50到70歲專屬的吃到飽方案，還有店家配合長輩早起，也跟著一大早開店。

東京這家燒烤店，每到傍晚就有許多銀髮族長輩光顧，雖然已經70多歲，也像年輕人一樣大塊吃肉。店家針對愛吃肉的長輩，特別推出按照年齡層收費的吃到飽方案，50歲大約台幣895元、60歲795元、70歲則是695元，越高齡就越便宜，滿足食量不大的長輩，享受多種肉品的需求。

如今這家店已經有3成以上的顧客是銀髮族。要是少了這些長輩，這家店形同無法經營，日本官方統計，70歲以上長輩每天的吃肉量，呈現增加的趨勢。燒烤業者看準這些「肉食長輩」帶來的商機，積極搶攻銀髮族市場。

京都這家店抓住長輩早起的習慣，乾脆一大早8點半就開門，讓長輩一起床就能來吃個過癮。因為有飽足感，所以能補充體力，店家也特別調整沾醬的口味，取代一般的重口味沾醬，長輩吃得飽有元氣，也能顧到養生需求。

新聞來源：華視新聞