泡麵示意圖。(翻攝Pixabay圖庫)
蘇偉樺 綜合報導 / 台北市
因新冠肺炎疫情，泡麵成為民眾家用糧食主要選擇之一，其成分安全與否至為重要。台中市政府消保官日前採樣日本、新加坡、馬來西亞、泰國、韓國、印尼等國家產製共10款泡麵，檢驗業者是否在製作過程中添加不符食品安全衛生管理法物質，結果顯示「防腐劑」及「抗氧化劑」含量全數合格，民眾可安心食用。
中市抽查市售10款進口泡麵 防腐劑及抗氧化劑含量全數合格
法制局長李善植表示，這次除查核商品包裝標示外，也委請專業檢驗機構，依據衛生福利部去年7月1日修正施行「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，針對泡麵「麵體」檢驗「抗氧化劑」含量，以及泡麵「調味粉包(油包)」檢驗「防腐劑」含量。
中市消保官抽查市售10款進口泡麵-防腐劑及抗氧化劑含量全數合格。
李善植指出，檢測結果顯示，此10款泡麵包裝標示均合格，調味粉包(油包)也均未檢出含有防腐劑，但麵體部分，只有9款產品是未檢出含有抗氧化劑的，1款印尼進口的乾撈麵，則含有0.02g/kg(即十萬分之二）微量第三丁基氫醌。
對此，法制局已請這款產品進口商所在地的主管機關高雄市政府衛生局調查，認為該產品的外包裝成分已標示麵體含有棕櫚油，而麵體雖經檢出抗氧化劑「第三丁基氫醌」0.02g/kg，但含量遠低於我國准用於油脂的限量標準（0.20g/kg），推定麵體檢出的第三丁基氫醌，是來自油炸麵體所用的棕櫚油帶入產品中，而不是直接添加進產品所導致，依據食品安全衛生管理法施行細則第9條第2項規定，仍在法律容許範圍內。
法制局局長李善植呼籲廠商，為了消費者「食」的安全，未來廠商仍應該持續注意產品的原料、詳細加工流程，並應確實自主管理，以確保產品絕對符合食安法相關規定，讓民眾吃得安心。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響