【台語新聞】小吃熱量排行榜 營養三明治最高

吳烈安 林品鑫 報導  / 台中市

過年期間，有不少人也會去逛夜市，但是您知道嗎？夜市小吃的熱量也是非常驚人！有營養師就公布了夜市小吃的熱量排行榜，發現熱量最高的小吃，竟然跟大家想的不一樣。

台灣特色街頭小吃包括有烤香腸臭豆腐番茄糖葫蘆以及營養三明治，在這些美食當中，哪一樣熱量最高呢？民眾VS.記者說：「臭豆腐因為是油炸的。」民眾VS.記者說：「糖葫蘆(為什麼是糖葫蘆)，因為很甜啊。」民眾VS.記者說：「烤香腸(為什麼)，因為它是致癌物啊。」都猜錯了，這些美食中熱量最高的是這項營養三明治，明明是夾了水煮蛋黃瓜，最多再加上一片火腿，為什麼營養三明治熱量會最高，原因就是在麵包的烹調方式。

中國附醫營養師蕭乃毓說：「那層麵包啊是用油炸的部分，還有加入那個美乃滋的部分，美乃滋它也是屬於油脂，也是屬於脂肪，所以它其實熱量就會相對的比較高。」營養師估算一顆營養三明治，熱量有585大卡，同樣用油炸的臭豆腐，也有565大卡，香腸300大卡，反倒全部用糖包起來的，番茄糖葫蘆熱量卻非常低，只有100大卡，中國附醫營養師蕭乃毓說：「其實水果它的熱量不會到很高，最主要它熱量的來源最主要是，外面那層糖的部分，糖它相對與油脂它提供的熱量，相對來講是少一半的。」營養師建議，如果怕熱量破表，可以用分食的方式，例如一盤臭豆腐，兩三個人分著吃，就可以減少很多熱量，還能夠一次享受更多不同種的美食。

新聞來源：華視新聞