范宏坤 報導 / 南投縣
這次的評鑑依照美國國際標準,而且為了兼顧防疫安全,透過網路監控標準化的評鑑過程。技術評審陳婉甄說:「進行的期間我們的主審、評審,都會透過線上螢幕,來看他們有沒有符合過程,所以過程都是很有公正性的。」
雖然這次的參賽件數,只有42件,但是咖啡的整體品質很高。主審劉千如說:「進到決賽輪的分數,進去的門檻,今年拉得很高。」這項比賽已經舉辦十屆,顧問吳原炳表示,台灣的咖啡進步很多,尤其咖啡豆的新鮮度好,口感變化多端,水準很平均。
顧問吳原炳說:「在我參加這十幾年,台灣各區的咖啡評鑑,台灣的咖啡真的很大的特色,跟國外完全不一樣,所以希望喜歡咖啡的人,勢必要喝台灣的咖啡。」比賽成績透過網路直播的方式公布,由國姓鄉咖啡農林言謙以85.8分,獲得這屆的特等獎。
新聞來源:華視新聞
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