萬紹安 洪襲禹 報導 / 台北市
外交部與外貿協會攜手合作，請來台灣加勒比海友邦，包括「海地」、「聖克里斯多福及尼維斯」、「聖露西亞」、「聖文森及格瑞那丁」和「貝里斯」五國大使代表來料理自家經典美味。接下來民眾可以在北北桃多達30家餐廳，吃到邦交國的家鄉經典菜。外交部也說，這次有相當多業者參與，也希望可以用「美食交流」促進台灣與其他邦交國邦誼。
主持人一聲令下，穿著圍裙的各國使節代表，操起熟悉的「家鄉手路菜」，現場來一段美食秀。將牛絞肉和洋蔥等等辛香料揉成丸子，再親手烹調加入胡椒、辣椒及紅辣椒粉的專屬醬料，光是聞就辣到打噴嚏的美味，這是海地特色菜「辣味番茄牛肉丸」，又或是您不敢吃辣，還有這道可以嘗鮮。
用前一天泡好的鱈魚乾，再加入番茄、蒜末、甜椒拌炒，最後擺盤再配上椰子餅和炸香蕉，一道聖克里斯多福及尼維斯指標性料理「鱈魚午餐」就完成了！外交部這回請來加勒比海邦交國使節代表扮演一日主廚，包括海地公使、聖文森大使、聖露西亞大使，聖克里斯多福還有貝里斯則是派出使館代表，要來場「美食交流」。
外交部國際合作及經濟事務司司長蔡允中說：「透過餐廳的網絡去推廣美食，這是我們的目的未來我們更希望，把邦交國的食材食物烹調方式，透過我們台灣消費者最能接受的夜市文化，我們把它推廣出去。」
除了「在餐廳吃」，外交部更規劃要「在夜市吃」，希望能讓更多台灣人，熟悉我們的邦交國，這回先與雙北、桃園多達30家餐廳合作，推出超過80道加勒比美食，讓民眾就算腳不能踏出國門，也能在舌尖上來場加勒比的奇幻之旅。
新聞來源：華視新聞
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