林宛瑩 陳信仁 報導 / 高雄市
被稱為菜王的高麗菜，營養價值高，料理後又美味可口，但您知道嗎？高麗菜竟有公母之分，有位小姐到菜市場買菜，菜販說她買到的是公的高麗菜，讓她覺得相當有趣，臉書PO文分享，引起大批網友的熱烈討論，高麗菜真的有公母之分嗎？農業學者表示，公的高麗菜頭尖、吃起來脆甜，母的高麗菜則比較圓，會造成生長的差異，主要是和溫度有關。
大火快炒，沒一回時間，簡單好吃的炒高麗菜出爐了，被稱為菜王的高麗菜，深獲不少家庭喜愛，但您知道，高麗菜有分公母嗎，民眾說：「沒聽過第一次聽過，因為我不知道，所以我不知道，我買的到底是公的還是母的。」
其實大多人都不知道，更有消費者到市場買菜後，聽老闆告知，自己買到公高麗菜，頭一回聽到這說法，令他覺得神奇PO上網，底下馬上引發熱烈討論，其實是菜農是用紋路分，公的紋路比較密，這跟生理上的公母沒關係啦，純粹是一種說法。
還有人說公的數量很少，買到真的運氣好，菜販說：「有啦，公的比較少，要找到一顆公的真的很少，它的紋路一條一條的，它吃起來比較脆脆的，會比較嫩的感覺。」不過究竟要如何判斷兩者差異呢，簡單來說，從外觀就能分辨，個頭較圓的就是母高麗菜，頭尖尖的是公高麗菜口感脆甜。
但以植物學角度來說，並沒有性別之分，鳳山熱帶園藝試驗分所長李文立博士說：「比較冷一點地方種的，品質會維持住，所以才會有這種說法說，那個隆起來一點點的，是公的高麗菜品質比較好，但實際上對植物來講，它高麗菜沒有性別之分。」
高麗菜公母，烹調後並不會有太大差異，不過相信這個貼文一岀後，下次大家買高麗菜時，都會看一下，自己買到公的還母的。
新聞來源：華視新聞
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