林彥廷 綜合報導 / 台北市
最近天氣冷颼颼，相信民眾早上都會被棉被綁架，而今年入冬第一波寒流就要報到，雖然穿暖暖的但不少人仍會手腳冰冷，對此，營養師高敏敏分享「9種產熱爆汗食物」，能提高代謝力、養成燃燒體質，讓身體在冬天就自帶暖爐。
9種產熱爆汗食物 讓身體自帶暖爐度過寒冬
高敏敏在臉書上分享「9種產熱爆汗食物」，教大家一起安全渡過寒流冷氣團，這9種食物能提高代謝力、養成燃燒體質，讓身體宛如自帶暖爐般暖呼呼。
「老薑」，含有豐富的薑烯酚，可使身體暖和，天冷時可以來碗蛤蜊薑湯、熱薑茶。
「辣椒」，辣椒素是辣味來源，辣度越高越能感到身體發熱，另外辣椒素也可以刺激血液循環，如果怕冷的人可以吃個小辣，讓自己流個汗，高敏敏提醒，腸胃道敏感的民眾不要空腹吃辣。
「黑胡椒」，黑胡椒的胡椒鹼可以助驅寒保暖，不只如此，也能幫助抑制脂肪合成。
「薑黃」，薑黃素助身體產熱、提高代謝力，而且還有豐富的鐵質 可以促進血液循環。
「大蒜」，建議將大蒜壓碎後等15分鐘再吃，其中蒜素助促血液循環、增加代謝力，平時也可以將大蒜融入料理中，像是喝碗蒜頭雞湯，或是炒菜時也能加些大蒜。
「韭菜」，韭菜屬於辛香食材，能幫助血液循環，所以不只怕冷的民眾，高敏敏也推薦有心血管疾病、高血壓的民眾可以吃韭菜。
「熱紅茶」，茶黃素能促進能量代謝、維持體溫，而且曾有研究，當喝完熱紅茶時體溫下降速度比較慢，換言之就是能維持比較長的體溫。
「70%以上可可」，巧克力雖然屬於甜食類，但其實70%以上巧克力糖添加的比較少，可可多酚能保持身體循環力，而且其中還有咖啡因和類黃酮、可可鹼，類黃酮增加大腦血流量，可可鹼協助調節情緒，適量享用是沒問題的。
「肉桂」，肉桂醛幫助身體產熱、提高體溫，也能促進身體代謝，高敏敏推薦冬天可以來杯肉桂拿鐵暖暖身。
營養師提醒：避免飲酒暖身 脖子耳朵也要注意保暖
此外，高敏敏提醒，避免暖身NG飲品或食材，像是「酒精」，酒精會造成血管擴張，一開始會暖「但退酒會更冷」；「濃咖啡」，咖啡因攝取過多易造成血管收縮，手腳易更冰冷。
除了飲食之外，高敏敏也在保暖方面建議「掌握三明治穿搭」，衣服由內而外為「棉衣內搭、毛衣、防風防水外套」，這樣更能維持體溫。還有其實冬天猝死案例常發現「沒有好好保暖脖子+耳朵」，這些地方其實有許多交感神經和血管，加上耳朵沒有脂肪可供溫暖，高敏敏建議出門可以「圍個圍巾及耳罩保護自己」，尤其家裡有長輩的要特別幫忙注意。
高敏敏表示，經醫師囑咐的高危險群，如「高血壓、心血管疾病」的病人，避免單獨爬山、泡湯等易離開人群的活動；有運動習慣的朋友，也要避開早晚的寒冷高風險時段。
高敏敏提醒，平時少吃油炸、重口味或甜食，避免長期累積的代謝垃圾在血管壁，讓血管提早硬化、老化、阻塞，某天就可能一觸即發，引發不可挽回的悲劇。
新聞來源：華視新聞
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