孫慧娟 榮昊北 蔡忠訓 報導 / 高雄市
高雄市近年獲米其林星級餐廳、必比登推薦及入選的餐廳愈來愈多，現在高雄市觀光局再推美食聖經，邀請3位美食部落客及35位各界高雄料理職人，以品項、美味、價格等，評選出他們的美食口袋名單，這次共有76家獲得推薦。
鴨頭在油鍋裡頭炸道酥脆，再起鍋調味，這家以乾鍋鴨頭起家的餐廳，令人驚豔的料理還有這道，業者說：「我們把鹹蛋黃絞碎，炒成醬汁經過師傅的特別調味之後，淋在炸過的中卷上面。」
隔著鏡頭看，口水是不是快流出來了，等等好吃的還有這，剛出爐的烤鴨還冒著煙，大廚熟練的片鴨，哇這脆度用眼睛看就能感受出來，包上蔥段、小黃瓜絕配，烤鴨之後，再來道烤乳豬，一共有四吃，片皮外還能夾鹹餅，再做成乾鍋，最後火鍋收尾。
近年高雄獲米其林星級餐廳、必比登推介及入選餐廳已有49家，現在高雄市觀光找來3大美食部落客，及35位高雄料理職人進行評選，推出在地美食聖經，包含中菜、在地菜，一口氣推薦76家，高雄市觀光局副局長孫春良說：「從6月5日開始經過3個禮拜，搜羅了這些評審把它匯集起來，先做2個品項，就是中菜還有在地菜(推薦)。」
這次料理職人推薦名單，是參考「亞洲50最佳餐廳評鑑」的評選方式，依在地多元的料理風格及種類，最後由料理職人挑出最終名單，可以說是職人們的口袋美食名單。
新聞來源：華視新聞
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