孫慧娟 陳信仁 報導 / 台南市
有網友在網路上分享自己的早餐照，一碗白飯上蓋了一團蜷曲食材，說很美味，不過有網友看了照片後發問，為什麼有蚯蚓？還有人說感覺像在吃蟲！不過PO文也釣出其他網友回應，這是虱目魚腸飯，很好吃，南部在地吃法有乾煎、汆燙、煮湯，實際走一趟台南，有不少外地客特別為這一味而來。
一團黑黑蜷曲的食物放在白飯上，民眾說早餐來上一碗，80元就能升天，盛讚美味，不過PO文後，有網友問為什麼有蚯蚓？我以為在吃蚯蚓？還有人說感覺像在吃蟲，這麼像嗎？顧客VS.記者說：「(有人覺得像蚯蚓)，會喔會有一點感覺。」顧客說：「覺得這個像什麼炸雞。」大人小孩各自發揮想像力，但也有人一看就認出，這不是什麼恐怖暗黑料理啦，是人間美味喔。
在鐵板上煎的滋滋響，有脆度後就能上桌，這一道是不是很眼熟，這一味乾煎魚腸可是不少老饕的心頭好，配上薑絲送入口，好不好吃看表情就知道，顧客說：「(口感像)蛋的感覺，魚蛋的感覺。」顧客VS.記者說：「還滿好吃的，(所以你都吃煎的沒吃過湯的)，沒有就只有吃煎的。」
虱目魚腸吃法很多，乾煎外汆燙加滷汁，煮成魚腸湯都很受歡迎，還有民眾特別南下品嘗，顧客說：「(從苗栗)特地來這邊吃的，外型看起來真的很不討喜，但是吃起來，我覺得可以可以推薦，沒吃過的人來吃看看。」
有業者說虱目魚腸是正港南部料理，因為魚腸處理、保鮮不易，長途運送鮮度易打折，所以中北部比較少見，下次看到，可別誤把美味魚腸當蚯蚓。
新聞來源：華視新聞
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