綜合報導 / 台北市
嘴饞想吃點心，又怕吃了會胖，很多人特別挑健康零食，像是燕麥棒、水果優格，或是無糖餅乾，以為比較沒負擔可以盡量吃，小心恐怕會再成反效果！營養師拿燕麥棒舉例，雖然是全榖雜糧類，也是低GI零食，但其實糖的成分，可能比想像要來得多，無糖餅乾雖然標榜無糖，但本身就是澱粉，過量其實跟吃白飯，沒什麼兩樣。
放眼望去上百種零食任君挑選，這個太油那個太甜怕胖不敢拿，特地轉戰健康零食區有穀物棒，營養棒能量磚和常見的燕麥棒，很多人的既定印象就是低負擔，但內含成分可能不是你想像那樣，燕麥棒脆，刻意挑選比較健康的零食來吃，或是不吃正餐乾脆只吃燕麥棒，結果體重可能不降反增。
營養師夏子雯：「很多健康零食有小陷阱，燕麥棒全榖雜糧類低GI，精緻糖油脂澱粉半碗飯，不然很容易變胖。」
國外醫學期刊研究顯示，美國人每天攝取的添加糖，高達89.7%來自超加工食品，包含燕麥棒水果優格，和所謂的無糖餅乾，行銷包裝營造低負擔或健康，裡面卻有滿滿的添加糖和人工成分。
營養師夏子雯：「無糖餅乾本身就是澱粉，過量等於吃白飯一樣，全榖雜糧製成餅乾比較好，起碼膳食纖維礦物質較健康。」長期攝取高糖高脂肪，還有食品添加劑，累積的代謝負擔，無形中會增加血糖波動，看似無害的小零嘴隱藏危機，倒優格，營養師提醒挑選無糖優格，要注意成分內容，如果添加比較多的鮮奶油，或是油脂的話脂肪比例比較高，吃多了對健康沒好處。
新聞來源：華視新聞
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