綜合報導 / 台北市
餐飲業的難為，再度浮上檯面，位在新北市新莊區在地的人氣冰品店，因為缺工問題，選擇退出大台北市場，讓粉絲相當難過；此外，台北市大安捷運站附近，飄香約有30年的「王家刀切麵」也吹熄燈號，就連遠從新加坡跨海來台開分店的「珍寶海鮮」，也宣布即日起全面退出台灣市場。
而近期不只異國料理，就連台灣本土好口味也撐不下去，附近店家說：「沒做啦，三個月了啊。」隱身在大安捷運站附近信維市場的「王家刀切麵」，1998年創立，用「手工刀切麵」、「豬腳乾麵」打天下，炸醬肉絲麵、牛肉麵的好滋味，也是附近居民的美好回憶，但不告而別令人措手不及。
位在新莊的這間人氣冰店，就想好好跟粉絲說再見，排隊人潮從店內排到店外，陳秋剛綿綿冰宣布退出大台北市場，粉絲聞訊趕來，想吃到好味道得多跑遠一些，陳秋剛店名源自台語「純手工」的諧音，強調新鮮食材，還曾被美食評鑑入選。
民眾說：「對於我們來講的話，可能它是新莊人的幸福。」、「然後...就，我們很遺憾，它在這邊結束營業這樣子。」陳秋剛綿綿冰負責人謝穎廷說：「可能選完辦公室，選完一些比較舒適的環境之後，才會選到我們餐飲，所以到後面又被擠壓，(人力)愈來愈不好找，離開少了一個新莊店的話，我們大概會影響到2成到3成的業績。」近期不少人氣名店紛紛熄燈，除了缺工等議題再度浮上檯面，也讓市場感受到餐飲業的難為。
新聞來源：華視新聞
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