記者 蕭建緯 報導 / 台南市
梅嶺創意料理15家競賽香芒蜜梅雞獲第一，梅嶺休閒農業區和遠東科技大學舉辦110年梅嶺梅子創意料理競賽，由15間梅嶺餐飲業者各出一道料理，參賽在經過評審比賽結果第一名是香芒蜜梅雞，以在地芒果乾龍眼蜜、梅嶺陳年紫蘇梅做出帶有一點酸甜，還有芒果香味的創意料理。
對會想到要用在地芒果乾、龍眼蜜、梅嶺紫蘇梅來加入梅子雞料理當中，業者陳居峰表示，因為玉井楠西出產芒果跟龍眼蜜以及梅嶺的梅子，因此希望開發具有在地特別的料理，來吸引饕客專程來梅嶺品嘗，梅嶺休閒農業區表示，今年首次辦理創意料理競賽，希望藉由每間餐廳不同的料理手路，來結合在地特有農產，讓梅嶺觀光發展可以不斷創新，歡迎遊客在元旦連續假日來梅嶺，賞梅花的同時，也可以到每間餐廳品嘗在地美食料理。
新聞來源：華視新聞
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