陳柏翰 報導 / 台中市
台中市清水區是台灣生產韭菜的重要產區之一，種出來的韭菜風味濃厚，深受消費者好評，而最近清水區農會也特別與大安區農會合作，共同推出2款新品，分別是韭菜豬肉水餃以及韭菜豬肉餡餅，希望透過加工處理，不僅讓農產品有更多元的運用，也能開創出新價值，幫助農友提高收益。
清水區農會總幹事與大安區農會總幹事，一同為2款新品合體宣傳，分別是韭菜豬肉水餃以及韭菜豬肉餡餅，飽滿多汁的豬肉餡料搭配韭菜香氣，讓人看的口水直流。台中市大安區農會加工課長周于翔說：「這韭菜是直接從農地直接現摘之後，直接送到我們的工廠裡面，所以是產地直送，豬肉的部分是來自我們大安區，肉品市場所冷鏈生產出來的豬肉。」
由於台中市清水區是台灣生產韭菜的重要產區之一，種出來的韭菜風味濃厚，深受消費者好評，這次也特別結合大安出產的產銷履歷豬肉，共同研發出深受台灣人喜愛韭菜豬肉水餃以及韭菜豬肉餡餅，希望以好品質來搶攻饕客味蕾。台中市清水區農會總幹事顏秋月說：「清水韭菜呢，已經有7、80年的歷史，而且是非常的香嫩。」
台中市大安區農會總幹事蔡建宗說：「最重要的是我們這個水餃餡餅是我們國民美食，在這裡可以為大家呈現，多汁美味又方便的料理。」農會也表示，不管是原料或是製作過程，全都透明有保障，也期盼透過加工處理，不僅增加農產品的料理多元性，也能解決農產量多價崩的情形，幫助農民提升產值。
新聞來源：華視新聞
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