夏季限定! 檳榔攤賣涼麵 當地老饕銅板美食

李盈萱 謝憲宗 吳建宏 報導  / 雲林縣

在雲林虎尾雲74線和71線附近,因為商家少,因此當地檳榔攤,賣的商品通常不止一種,像是有兼賣拜拜祭祀用品金紙的,也有兼賣剉冰,更有隱藏版的銅板美食,鹹甜鹹甜口感,加入特殊醬汁的涼麵,成為當地饕客夏天的最愛。

打開涼麵,大口大口往嘴裡塞,Q彈寬麵,搭配切絲小黃瓜紅蘿蔔,淋上特製醬汁,炎炎夏日來上一碗,特別享受,而且這一碗涼麵,鹹甜鹹甜特殊口感,被稱為雲林虎尾檳榔攤的隱藏版美食,當地民眾說:「好吃喔很棒,很清涼很清爽。」當地民眾說:「常常來跟他買,做工作熱飯吃不下。」

民眾買涼麵的地方,是在雲林虎尾雲74線和71線,十字路口附近的檳榔攤,不只賣檳榔飲料,還賣涼麵,更是當地饕客最愛,檳榔攤老闆娘說:「我們是嘉義人就是剛好自己愛吃,想說就是口味上還可以這樣子,會加就是那個沙拉醬,有的材料我是回去嘉義那邊買,我有這樣子的一個堅持。」老闆娘說,賣涼麵起因是,因為天氣熱沒胃口,加上自己老家嘉義涼麵,獨特口感這裡吃不到,乾脆自己動手做,沒想到大受歡迎

而當地檳榔攤通常不只賣一樣東西,還有店面招牌翻個面,就變兼賣剉冰了,機器迅速轉動,碗公內瞬間堆疊出小冰山,剉冰機就放在檳榔攤裡,賣結冰水也賣透心涼的剉冰,當地民眾說:「鄉下的特色檳榔攤裡面的剉冰。」

除了各式各樣美食,出現在檳榔攤裡的,還有農曆七月最常用的拜拜祭祀用品,業者看準民俗月商機,商品櫃塞滿金紙,來一趟檳榔攤要什麼有什麼,小小檳榔攤五臟俱全,每一攤都經營好十幾年,就像當地最方便的便利商店。

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新聞來源:華視新聞



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