林佳瑩 張智鈞 謝忠義 報導 / 彰化縣
國產雞肉漲價,有便當店業者吃不消,停賣雞腿便當,不過也有業者想辦法壓低成本,彰化社頭就有便當店用加拿大雞腿,因為進口雞腿一公斤100元,價格比起國產的便宜許多,搭配3樣菜,一個便當只賣60元,上午10點半開賣,不到一個小時就賣光。
新鮮的雞腿,放進油鍋裡慢慢油炸,炸到表皮金黃酥脆,業者忙到雙手沒停過,上午10點半一開店,就有民眾趕快來買,民眾說:「現在的雞腿市面上一公斤都要好幾百塊,一個便當一支雞腿才60塊很便宜。」民眾說:「雞腿便當外面賣都要90元,這個佛心便當60塊而已。」
民眾搶著買雞腿便當,因為大大一隻炸雞腿搭配3樣配菜,只要60元,常常開店不到1個小時,就會賣光,業者尤小姐說:「只有我跟我女兒2個人做而已,所以一些人事費用都省起來了,我們盡量回饋給一些忠實的老顧客。」業者說,他們使用的雞腿是加拿大進口,成本一公斤100元,大約是4隻雞腿。
而另一家,位在彰化市的便當店,同樣一個便當一律60塊,再搭配4樣配菜,老闆用國產雞腿慢慢滷到入味,也有炸雞腿便當,但國產雞肉比較貴,所以選用的雞腿是小腿肉,業者張先生說:「全部都60元一律60元,(為什麼可以這麼便宜)就盡量因為我們用小腿,就盡量壓成本沒辦法。」
國產雞肉價格高漲,每公斤要170元,有業者吃不消,乾脆停賣雞腿便當,有業者則用進口雞腿,或換成國產的小腿肉,壓低成本,要撐過這波漲價潮。
新聞來源:華視新聞
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