陳堯棋 李其庭 台北報導 / 台北市
日本媒體報導，一位30多歲男性大學時期在超商打工，因為經常吃店內過期便當，導致他年紀輕輕就有痛風，甚至腳腫到無法走路。對此，醫師表示，過期食物吃下肚，可能造成食物中毒、急性腸胃炎等疾病，但是否進一步變成痛風，難以證實，至於便當內含有「高普林」食物，如果長期吃下肚，加上身體代謝不良，導致體內尿酸無法順利排洩，確實會增加痛風風險。
日本超商架上琳瑯滿目的食物，讓人看了口水直流食指大動，但日媒報導一位30多歲的日本男性大學時期在超商打工，經常將過期報廢便當帶回家吃，某天卻發現自己的腳嚴重腫脹，就醫檢查發現是痛風。台安醫院心臟內科暨心導管室主任林謂文說：「現代人如果你本身就有一個痛風的體質，容易發炎的體質，加上你的飲食不太正常不太均衡，就可能你長期在吃一些速食，或是一些高油脂高普林的這些食物，加上你的代謝不好的情況下，就會讓這些尿酸無法從體內代謝，就會沉積在關節引起痛風。」
醫師分析，日本超商便當可能含有高普林食物，高普林代表每100克食物中，普林含量大於100到150毫克，像是肝臟腸子等內臟類、蛤蜊、牡蠣等海鮮類，以及豆類菇類食物等等，如果本身代謝不良，再加上攝取高普林食物，可能增加痛風風險。
至於過期食物有可能導致痛風嗎？長庚醫院腎臟科醫師顏宗海說：「過期的便當跟報廢便當，是不是一定會增加痛風發作風險，這個很難說不一定，因為我們還是要視裡面便當內容物，超過保存期限的便當，其實我們就擔心容易會受到環境中微生物汙染，會增加食物中毒，急性腸胃炎的風險不要吃。」醫師呼籲不要吃過期食物，並提醒近年痛風年齡層有下降趨勢，民眾除了要均衡飲食，搭配適當運動調整作息，才能避免產生痛風。
新聞來源：華視新聞
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