2012/07/26 12:00
黃敏惠 方起年 報導 / 台北市
吵了好久的瘦肉精美牛案、昨天在立院終於闖關成功，讓餐飲業者非常開心，因為過去幾個月，餐廳只能賣紐澳牛或是美國自然牛，口感還是比不上美牛，現在業者也開始積極聯絡，希望最快九月份就能把頂級美牛端上桌。
全台灣的大主廚，將可以這麼大聲的說，餐廳牆上的公告，客人手上的菜單，將會貼出吃得到美國牛排的告示。美牛案一過，法樂琪餐廳總監張振民，終於不用怕再被刮鬍子。看看今年三月，餐廳牛肉被逮到有瘦肉精時，嘆這麼大口氣，現在眉頭開了。
因為自從三月美牛下架後，他都用這一大塊的紐西蘭牛肉來擋，沒想到客人掉頭就走，鹽巴一樣加太多太鹹，所以訂出標準來，張振民掛保證，進口的美牛箱子外，什麼等級，什麼牧場都會有，讓大家安個心。
但胳臂不能光是向外彎，農委會也宣佈九月開始，台灣牛也可以申請添加萊克多巴胺，但其他肉品通通不可以，不過台灣肉牛協會不賞光，說大家早說好不用萊克多巴胺。最快九月美國牛和台灣牛，要在大家的餐桌上來鬥牛，那政府說好的安全把關，千萬別吹牛。
新聞來源：華視新聞
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