油鍋過熱爆火 "菜根香"燒成灰

張政慧 報導  / 宜蘭縣

　　宜蘭縣相當知名的餐廳菜根香，下午突然傳出火警意外，八十坪餐廳完全陷入火海，最後全部燒毀，雖然沒有人員傷亡，不過火警原因，竟然是經驗豐富的女廚師，她使用油鍋忘了關火，結果油鍋爆炸起火，把老闆多年心血一下子燒光，女廚師自責地坐在一旁抱頭痛哭。

　　一層樓的鐵皮建築，屋頂不斷竄出陣陣黑煙，消防人員拿著消防水柱拼命灌救。原本以為，火勢已經完全控制住，沒想到，屋頂又再度竄出火苗。這間佔地八十坪的建築，是宜蘭縣知名的餐廳菜根香，當時原本在用餐的顧客全部嚇得跑了出來。原本是遠近馳名的大餐廳，現在裡頭卻是焦黑一片。起火的原因。完全是廚師的錯。她當時像這樣使用油鍋，煮完後竟然忘了關火。油鍋空燒爆炸，火舌延燒到一旁的易燃物品，火勢才一發不可收拾。老闆娘不敢相信自己多年的心血。就這樣全燒光了。而釀禍的主廚，在事發後發現自己闖了大禍。一直拉著衣角，難過自責的在一旁抱頭痛哭。即使這場大火，沒有造成人員傷亡，只是，這一把火，不僅燒掉這棟建築物，許多老顧客。多年來品嚐美食的好去處，也就這樣沒了。

新聞來源：華視新聞