2013/10/23 06:00
綜合報導 / 台北市
大統黑心油連環爆，有醬油工廠離職員工指出，公司製造的醬油有使用到鹽酸，一些說是純釀或是遵古法純釀造的醬油產品，可能就是用鹽酸來分解大豆，加快製程，也就是所謂的化學醬油，衛生局表示將盡速查驗。
大統黑心油是不是再添一樁，現在有離職員工出來爆料，大統公司標榜，純釀造遵古法釀造的醬油類產品，可能就是利用鹽酸來分解大豆，藉以縮短製程，也就是說，這樣的醬油就是所謂的化學醬油。
爆料員工指出，大統公司一處廠房，堆放了許多醬油原料，結果傳出有濃濃的鹽酸味，即有可能就是拿鹽酸來做醬油，也是因為古法釀製的醬油，是以脫脂大豆與小麥為原料，加入麴菌發酵約需4至6個月，費時又費工，如使用鹽酸可以謀取暴利3倍到10倍，而彰化衛生局表示，鹽酸雖然可以用在化學醬油製程，但產生的「單氯丙二醇」，可能致癌，不過對於大統是不是標榜不實，將盡速查驗。
新聞來源：華視新聞
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