2014/11/14 11:49
徐孟蘭 張春峰 報導 / 台中市
還有我們昨天也獨家踢爆，市場上連魚，都有不肖攤販灌水，用來增加重量，賣相也比較好。不過灌過水的魚就是不一樣，我們教您怎麼分辨。
華視新聞昨天獨加踢爆，市場上有灌水魚，今天逛市場的阿公阿嬤，一看到魚販，不是問多少錢，而是問這一條魚有沒有灌水。攤販馬上教你用手摸、用眼看，最好還是現殺，有沒有灌水，馬上見分曉。
魚販將針筒插進魚屁股，把不明液體注射進去，魚肚原本乾乾扁扁，瞬間變成圓滾滾。恐怖的灌水魚曝光，阿嬤到魚攤挑魚，也緊張的問這是不是有灌水。挑一尾魚肚看起圓滾滾的黃魚，請老闆現殺，迅速把魚鱗刮掉，一刀下去，黃魚被開腸破肚，但沒有液體流出來，反倒是看到黃黃魚卵在肚子裡面。老闆說，黃魚大多是從大陸進口，一條一條灌，很花時間，除非是真空包裝，賣到高檔餐廳。為了賣相好，灌水澎風，就算真空包裝，還是有衍生細菌感染的疑慮，而大陸魚販會灌水，其實早有耳聞。過去還聽過，有不肖業者為了讓魚變重變好看，秤斤可以賣更多錢，還灌鉛到魚肚裡。避免吃到黑心灌水魚，上市場時，還是要睜大眼，用手壓一壓，最好請老闆現殺最安全。
新聞來源：華視新聞
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