綜合報導 / 高雄市
高雄地檢署和衛生局查獲黑心海帶業者，拿工業用化學原料碳酸氫銨來泡洗海帶，甚至使用硫酸鋁銨讓海帶變大，業者被查獲時還表是全台灣都是這樣洗海帶，只查他們不公平。但衛生局統計，黑心海帶工廠是南部市場的大供貨商，10多年來至少出貨400噸海帶，讓消費者吃下肚了。
檢方和衛生局稽查人員進入這間海帶工廠，這裡一桶桶浸泡中的海帶，都違法添加了工業化學物質「碳酸氫銨」和「硫酸鋁銨」。面對詢問，業者言語閃避。這間工廠毎天生產2千到3千斤的海帶，10多年下來，統計有400噸流入市面，包括高雄鳳農市場、鳳山第一市場，大社果菜市場、左營哈囉市場，很多攤販跟他們進貨，現在爆出問題。
我們回到市場發現，很多攤販乾脆停售海帶，不賣了。海帶工廠現在遭到查封不能營運，但業者夫妻面對鏡頭，大表委屈，說「大家都這樣」，但明明他們使用的化學原料包裝上就清楚註明『不可用在食品中』，這麼明顯，怎麼還會犯錯？
而醫生說業者使用的化學原料非常危險，俗稱銨粉的碳酸氫銨用來洗海帶黏膜，但含重金屬砷、鉛，積在肝腎，會導致造血功能異常；而銨明礬、硫酸鋁銨，讓海帶變大、變脆，但腎不好的人會鋁中毒，增加阿茲海默症風險。我們比較泡過強鹼水的海帶，和泡自來水的比起來，會變得比較厚，因為外表和顏色分不太出來，所以看到太大太脆的海帶，還是多想想，別把金屬吃下肚了。
新聞來源：華視新聞
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