陳奕寧 陳建安 台北報導 / 台北市
想好過年要去哪裡和家人聚餐了嗎？想要好好吃頓大餐，可得提早做功課，因為很多餐飲集團，包括鼎泰豐、海底撈，都在除夕以及初一連續2天休息，讓員工回家圍爐過年。而馬辣集團旗下火鍋店，以及同屬王品集團的西堤、夏慕尼和原燒，都在除夕休息一天，想吃大餐，得等到初一才有機會。
整桌好菜讓人食指大動，不過春節與親朋好友吃年夜飯，想選擇知名連鎖餐廳圍爐，可能會吃閉門羹，過年期間民眾都想與家人共度佳節，為了體恤員工，王品集團旗下全品牌，包括原燒西堤陶板屋夏慕尼等，除夕1月21日全都休息，初一恢復營業。火鍋暖心暖胃圍爐必備，年節雖然是餐飲業衝營收的好時機，不過馬辣集團所屬的，馬辣新馬辣問鼎等等品牌，也選擇除夕關店一天，讓員工能過個團聚好年。
同為連鎖火鍋的海底撈，今年從小年夜起就只營業到晚上6點，甚至連休除夕初一兩天，初二恢復正常開門，餐飲龍頭鼎泰豐，今年更是連續第7年，除夕和初一也都不營業，為了讓同仁可以和家人共度年節，門市也會在這段時間進行設備保養。」團聚時節想要大吃大喝，可得提早做功課或者改成年菜外帶，才不會餓著肚子又撲空。
新聞來源：華視新聞
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