2017/04/24 14:14

男人的廚房-Sam

綜合報導  / 台北市

男人的廚房-Sam

本周來賓:TNN主播 Sam

拿手料理:仲夏夜牛排

材料:牛排肉1塊、洋蔥1顆、甜椒2顆、西蘭花1顆、話梅1包、鹽少許、砂糖少許、洋香菜葉少許。

作法:

1. 將紅黃甜椒切片、洋蔥切片、西蘭花削塊備用。

2. 將甜椒放入水中川燙一下後,立刻拿到冷水中冷卻。

3. 將冷卻後的甜椒放入塑膠袋,依序加入話梅、砂糖、鹽,封口後搖晃塑膠袋,讓食材能均勻入味,放入冰箱靜置半小時後即可食用。

4. 將西蘭菜放入滾水中稍微川燙備用。

5. 在熱水中依序加入食鹽、話梅、洋香菜葉、洋蔥後,將牛肉也放入滾水中,轉小火,燙3-5分鐘立刻撈起。

6. 將洋蔥放入平底鍋內先拌炒,再加入牛肉乾煎,注意!完全不用放油喔!

7. 將牛肉、洋蔥、西蘭花、涼拌甜椒擺盤,完成!

新聞來源:滔新聞



新聞關鍵字

華視新聞 Facebook

加入Line好友