/ 台北市
今天的台灣好好吃，我們要帶您來嚐新菜色！四種養生菇和蔬菜豆干粉絲當餡料的菇蔬芝麻餅，皮酥內鮮！再搭配海鮮涼拌菜、花枝、鮮蝦加蔬果，淋上特製醬汁，酸酸甜甜最適合夏天吃，開胃又養生。
唷！什麼餅這麼好吃？！讓上班族一到中午趕緊衝過來品嚐，你一塊、我一塊馬上盤底朝天。這餅名叫菇蔬芝麻餅，望文生義，就是有菜、有菇類、還有香噴噴的芝麻。水麵加點油酥麵，桿得薄薄、薄薄的，先是鋪上厚厚一層青江菜川燙豆干粉絲，再來一層可就有學問了。
把餅包成四方形，再撒上滿滿的芝麻，下油鍋煎到兩面金黃，切開後皮酥內鮮，香味撲鼻！咬上一口皮薄酥脆，滿口蔬菜香！嚐鮮這樣還不夠！夏天到了，涼拌菜最受歡迎，師傅拿出私房菜，蘿蔓、紫洋蔥、哈蜜瓜、鳳梨、番茄、葡萄，過冰水之後切丁備用，記得一定過冰水，蔬果才會鮮脆，再來燙好放涼的花枝、鮮蝦，先過放滿芝麻的醬汁！再擺盤。
一推出果然大受好評！不管是涼拌菜還是芝麻餅，好吃的創意菜餚，滿足老饕的胃。(曾馨霈 李中恩)
新聞來源：華視新聞
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