吃豆干中毒! 肉毒桿菌導致麻痺

 / 台北市

  喜歡吃豆干的民眾,要注意了!有人吃散裝豆干,卻吃下肉毒桿菌,中毒送醫插管治療,醫師提醒,夏天到了,一定要注意食物保鮮,否則冰箱裡也會茲生細菌導致食物中毒!

  大口喝著啤酒,配上豆干,是許多人認為最棒的下酒菜。不過,卻有人吃著吃著,突然無法呼吸,舌頭發麻,送醫後確認感染肉毒桿菌。

  肉毒桿菌,一般最常存在肉製品裡頭,少部分生鮮蔬果也有,豆干遭到污染真的很罕見。不過夏天到了,民眾一定注意食物的保鮮,冰箱亂塞、食物過期,或是湯汁、血水沾滿冰箱,最容易把細菌吃進肚子裡。

  尤其像這樣把食物從冰箱拿進拿出,重複解凍,細菌滋生的速度更會高出十六倍。建議您,最好不要把冰箱塞滿,留下百分之二十到三十的空間保鮮,才不容易發生食物中毒。(記者倪于雅 姜竹祥報導)

新聞來源:華視新聞



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