陽澄湖蟹不來 本土大閘蟹開賣

 / 台北市

  今年中國陽澄湖大閘蟹由於衛生安全考量不能來台灣,所以本土大閘蟹業者趁這個時機搶鮮上市,不過在體型和重量上,卻縮水很多,而且價錢也不便宜。

  打開鍋蓋,一鍋香噴噴的大閘蟹吸引不少饕客遠道而來,今年才剛剛開賣的本土大閘蟹,民眾有的吃得滿足,也有人不太滿意。

  今年的大閘蟹瞬間變成了小閘蟹,老闆解釋因為台灣業者養殖大閘蟹的品種是來自中國北方的雪蟹,體型本來就比較小,而且來到台灣之後的雪蟹繁殖太多了,必須趕快開撈。

  由於中國陽澄湖大閘蟹今年還是不能來台,因此本土大閘蟹就成為老饕們的選擇。不過,這些小型的本土大閘蟹可不便宜,重量只有二兩以下的,每隻售價就要兩百五十元,超過三兩的每隻三百五十元,在人人荷包緊縮的今天,想要嚐鮮可得先算算自己的荷包了。

新聞來源:華視新聞



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