謝安安 賴文忠 報導 / 新北市
板橋一家餐廳推出火焰蝦，大廚當面料理，製造出大火烤蝦的視覺效果，非常震撼。
大廚直接把廚房搬到客人的餐桌上，在高溫三百度的石鍋，先放麻油和薑片，還有其他的辛香料一起快炒。然後把日本進口的蝦子一整盤倒進去，沒多久，蝦殼的顏色已經呈現紅色，這時重頭戲來了，先倒入一點酒，再點火。
火焰噴的這麼高，立刻吞噬整個石鍋，就是這麼炫的視覺特效讓客人大開眼界。其實在上桌前，石鍋已經先預熱將近二十分鐘，還要在蝦子身上先塗上七味粉、胡椒粉、和鹽巴。重點是和火融合的酒，不只是清酒，還有VODKA。
再看一次超華麗的上菜秀，不只視覺震撼，滿屋子更是瀰漫著讓人目眩神迷的淡淡酒香。（
新聞來源：華視新聞
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