李文彬 蘇瑋婷 彭佳芸報導 / 金門縣
夏天到了，不想吃的太油膩，金門一家餐廳業者推出黑蒜頭鳳梨炒飯，當季水果搭配營養價值高的黑蒜頭，加入櫻花蝦，鹹鹹甜甜還能提升免疫力，口感層次非常豐富！
新鮮金黃的鳳梨和著粒粒分明的米飯，大火快炒，放點肥美的櫻花蝦，最重要的是加上了黑嘛嘛的黑蒜頭調味，色彩更豐富，味道更有層次！另外這個黑蒜頭雞湯，用鳳梨蘋果下去燉煮，一整塊雞肉吸收了水果的甜味，肉吃起來不澀、甜甜鹹鹹的，湯喝起來不油、清爽又甘甜，喝到最後還會跑出黑蒜頭的甜味！
每一道黑蒜頭料理，搭配水果都有清爽不油膩的好滋味，用特殊方法轉換酵素的黑蒜頭，不但不會辣還有甜甜的好滋味，讓你在夏天吃了沒有負擔，活力滿滿。（記者李文彬、蘇瑋婷、彭佳芸報導）
新聞來源：華視新聞
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