50年黑糖剉冰 搭配粉粿最對味

黃敏惠 姜竹祥報導  / 台北市

　　

天氣熱來碗剉冰最過癮，今天台灣好好吃帶大家清涼一下，五十年的黑糖剉冰店，香濃黑糖水搭配黑糖粉粿，吸引許多建中學生翻牆出來吃冰，吃到當阿公了都還來回味。

　　

只要這麼一瓢黑糖水淋下去，可以吃到頭都不想抬起來，就是這塊Q到在跳舞的黑糖粉粿，讓建中學生不怕教官追，翻牆也要跑來吃，有人愛吃到不想畢業，玻璃櫃裡一脫拉庫的剉冰料，就是這盤黑糖粉粿最對味，沒點過不算來過。

　　用來自台南善化的地瓜粉加入黑糖煮成這一大盤黑糖粉粿，一刀一刀切下去還會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ，熬得香濃的黑糖水，讓吃完冰的嘴角還留戀著甜甜的滋味，讓人心甘情願大熱天也要來排隊，從建中新鮮人排到變成帶了一家人。店裡頭一大面牆壁，幾十年來不知道被多少學生，寫下吃剉冰的證據，老闆娘從來沒想要擦去那段屬於許多人青春歲月的甜蜜蜜。

新聞來源：華視新聞