郭怡岑 宋佾璋 報導 / 台北市
好好吃帶您品嘗台北一家小巷子裡的義大利麵，散發淡淡的香草氣味，老闆的獨門配方，在麵裏撒上自己栽種的香草特別提味，就連焗烤海鮮飯，除了新鮮干貝、蟹腳、鮮蝦，還添加昂貴的鬱金香粉調味，俗夠大碗而且限量供應。
大火一開，處理好的海鮮往鍋裡一倒，加入白酒先悶煮入味，不同於其他餐廳，卓老闆的焗烤海鮮飯很費工夫，飯還要特製，白飯加蛋炒到半熟，再加入獨門的鬱金香粉才可以起鍋，將黃色的炒飯放到烤盤裏，鋪上焗烤用的香草白醬，最後放上滿滿的起司和海鮮，前置作業才算完成，送到烤箱烘烤，高溫烤到海鮮飯表面呈現金黃色，鋪在上面的起司都溶到起泡泡，濃郁的起司香，讓人口水直流。
義大利麵店當然少不了招牌的麵點，店裡最夯的就是這一道，茄汁墨魚麵，材料超豐盛，新鮮干貝、蟹腳、鮮蝦、蛤蠣、鴻禧菇、酸豆，加上黑色墨魚汁製作的義大利麵，還有百里香、迷迭香等多種新鮮香草，大火快炒後，加入茄汁調味，大功告成，用叉子一舀，香草的獨特香氣撲鼻而來，整盤義大利麵料多味美又平價，搭配店內濃濃義大利風情的裝潢，讓附近的上班族，即使排隊，也要來這享受午餐時光。
那裡找?
- 螺絲瑪莉
- 地址：南京西路12巷13弄9號
- 電話：0914-006-369
新聞來源：華視新聞
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