網路直播
我有話要說
關於華視
服務條款
合作提案
聯絡我們
常見問題Q&A
華視徵才
檢舉信箱
政令短片
自律諮詢委員會
閱讀人意見處理報告
產學合作
公益服務
華視網購
華視文化公司
華視文教基金會
華視訓練中心

青醬海虎蝦.紙包海鮮 吮指回味!

2017/02/24 13:00 綜合報導  / 台北市
字級 字級大 字級中 字級小

那裡找?

禽流感流行期,不少人避開禽類料理,但可以選擇海鮮來攝取蛋白質!

今天的好吃夯仔內,帶您品嚐體型比明蝦還要大,長達30公分的"海虎蝦"!肉質媲美龍蝦,一口咬下鮮甜有嚼勁,還有用紙包裹烹調的"紙包海鮮",鎖住食材的鮮甜,多了香料的清爽好滋味!

紅通通的海虎蝦,和青醬的翠綠搭配出春天氣息;來自東南亞的海虎蝦有30公分長,比明蝦還要大隻,相比之下,白蝦更是小巫見大巫。程序是先將海虎蝦放到爐子上煎,等兩面都變紅熟透,再放入烤箱烤5分鐘,才算大功告成,還有這道"紙包海鮮",運用龍膽石斑、蛤蠣、草蝦和百里香白酒等香料,再透過紙包覆住來鎖住香氣,而飯店業者還加碼送上半隻龍蝦,讓海鮮大餐更有看頭,饕客也吃得盡興。



【更多新聞詳情請上 - 華視新聞網

新聞來源:華視新聞

相關新聞

分享至

◆ 追蹤更多華視影音及圖文新聞:

1.用Plurk追蹤華視影音及圖文新聞:追蹤
2.用Twitter追蹤華視影音及圖文新聞:追蹤

生活焦點新聞

熱門新聞專題

新聞性節目

好吃夯仔內

主播檔案

我有話要說