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宮崎黑毛和牛 搭上手工麵絕配!

2017/10/24 13:34 蕭鈺燁 報導  / 台中市
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那裡找?

新聞來源:華視新聞

不少老饕就愛日本和牛這一味,今天帶大家到台中品嚐道地日本宮崎黑毛和牛,用清燉的方式,將和牛油花最均勻的肋眼部位,整整8盎司的超大肉量,和手工麵合而為一,甜美肉質加上麵香,要征服老饕味蕾。

整整八盎司,一共18片超大和牛肉,看上去就夠霸氣,淋上蔬果熬煮的熱滾湯底,用燙的讓和牛不老不柴,再撒上蔥花,用最簡單的方式,品嚐牛肉的鮮美,這不是一般牛肉,是從日本空運來台的宮崎黑毛和牛,搭上獨家特製手打麵,讓和牛的甜和麵粉的香,融為一體。

台中這家餐廳,主打吃和牛再配海鮮,養四年的法國生蠔,肉鮮肥美,配上有榛果香味的特製醬料,能讓先前的和牛味,和海鮮味,在口齒間增加層次感,這樣日式結合法式的套餐,不便宜一客3800元,頂級料理鎖定金字塔頂端的消費客群。



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