即時新聞 :
30°C ~ 33°C
6/18(三)
彰化縣

2017/05/18 08:58

吃到飽易藏細菌 肉應全熟再吃

綜合報導  / 台北市

提醒您吃到飽餐廳食材容易藏細菌，肉最好煮到全熟再吃！

醫師說，吃到飽餐廳暗藏的食安危機，以大腸桿菌、腸炎弧菌、沙門氏菌等微生物污染最常見，包括沙拉吧的醬料、海鮮、蛋類等食材，若處理不當，都可能帶來食安威脅。

海鮮易被腸炎弧菌污染，有肝硬化、腎臟病等免疫力較差的患者，若吃下恐導致敗血症。

毒物科主任顏宗海則說，光從食材外觀、很難分辨是否真的新鮮，一旦吃下不新鮮的肉，恐導致急性腸胃炎，建議應完全煮熟再吃。

新聞來源：華視新聞

全熟 細菌 吃到飽



延伸閱讀

鈔票傳來傳去 菜市場的最髒!

鈔票傳來傳去 菜市場的最髒!
【晚間搶先報】獨!童被打不敢講 師草率母火大!

【晚間搶先報】獨!童被打不敢講 師草率母火大!
健身器材超噁 比馬桶髒362倍

健身器材超噁 比馬桶髒362倍
驚人! 健身器材細菌量竟比馬桶多362倍

驚人! 健身器材細菌量竟比馬桶多362倍
保溫瓶藏菌 比廁所地板髒400倍

保溫瓶藏菌 比廁所地板髒400倍
比馬桶髒十倍 牙膏蓋含菌超標

比馬桶髒十倍 牙膏蓋含菌超標
暗藏細菌.黴菌 舊內褲別忘換新

暗藏細菌.黴菌 舊內褲別忘換新
軟爛舊肥皂黏新的 易孳生細菌

軟爛舊肥皂黏新的 易孳生細菌
"洗臉刷"好噁心 細菌超標千倍

"洗臉刷"好噁心 細菌超標千倍
飯菜"加熱"再冰? 營養師闢謠

飯菜"加熱"再冰? 營養師闢謠
日本人"泡澡"省水 水省了.健康賠了?

日本人"泡澡"省水 水省了.健康賠了?
筷子整把搓洗 恐受損吃進染料

筷子整把搓洗 恐受損吃進染料

上一則
坎城影展開幕 19片爭"金棕

下一則
艾薇兒陰謀論 網路謠言稱已過

讀者迴響

新聞關鍵字

以色列伊朗川普美國國民黨中國民進黨罷免民眾黨日本天氣朱立倫高雄立法院黃國昌

華視新聞 Facebook

加入Line好友