端午節要到了，台中縣市衛生局抽查包肉粽的食材，發現市面上蝦仁竟然高達六成都不合格，含了過量的二氧化硫，而蘿蔔乾更非法添加甲醛，由於這些都是防腐劑及漂白劑，民眾料理前最好先浸泡一個小時。
好吃的肉粽裡頭總不忘包上蝦仁和蘿蔔乾，不過看看桌上這一包包的蝦仁都驗出含有過量的二氧化硫，拿檢驗劑滴入，蝦仁不一會兒就變成黃色，明顯含有防腐劑，而一旁正常的則是不變色，一驗發現高達六成不合格。
衛生局人員趕緊再到市場抽查，看看攤位上的食材，沒有外包裝，完全不知成分，就連蘿蔔乾也驗不合格，這個攤販，驗出賣的蘿蔔乾含有甲醛，對方說早就買光了，更不知來源。
因為都是散裝，查緝人員很難追查，想吃的安心得仔細看看顏色，這些蝦仁顏色似乎比較淡紅色，兩相比較，添加漂白劑偏黃色，正常偏橘色，而蘿蔔乾選擇深色比較安全。
吃了含有甲荃及二氧化硫的粽子，可會傷肝傷胃，民眾購買後肉粽食材，最好先泡水六十分鐘，可以去除殘留防腐劑。
新聞來源：華視新聞
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