/ 台北市
誰是台灣的餐廚達人？十組學生隊伍，今天進行總決賽，除了比廚藝還要比餐桌服務，遠東集團總裁徐旭東親自擔任評審，故意扮奧客刁難學生。評比超嚴格，因為冠軍隊伍除了可以拿三十萬獎金，還可以免費到北京進修！
雖然年齡只有十七到二十三歲，但個個廚藝了得。滑嫩的豆腐被俐落的刀法切成絲狀、整隻雞去皮去骨，不到五分鐘乾淨溜溜，菜單還得自己開，讓五道菜色充滿創意。
好吃的料理，食材一定要嚴選 ，有大明蝦、石斑魚和牛小排，花費超過十萬元，除了要做出五星級的口感還要搭配五星級的服務。
拿個刀叉都得小心翼翼，要是碰撞聲音太大，評審可是手下不留情。仔細挑選紅酒杯，還得用熱水蒸氣擦掉杯上水痕，如此謹慎，因為等等要服務的對象可是大有來頭。
遠東集團總裁徐旭東，喝酒喝的臉紅通通，雖然刻意刁難學生，但畢竟刀子嘴豆腐心。經過4個小時的烹煮、擺盤、試吃。最後冠軍終於出爐，由高雄餐旅學院畢業生奪下第一。什麼料理擄獲人心，第一道濃縮雞加上紹興酒點綴，入口回甘；另外這道牛轉乾坤，牛肉煎的是外酥內嫩；還有明蝦咬下去清脆爽口，果然是五星級的水準。得到冠軍，不但有三十萬獎金，五個人還可以免費到北京香格里拉學院進修，往大廚之路邁進。(記者楊茜雯、姜竹祥 報導)
新聞來源：華視新聞
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