楊依嘉 姜竹祥 報導 / 台北市
薄皮披薩看似輕薄爽口,但其中所含的脂肪與熱量卻能超過看起來份量較大的厚皮披薩。國外一項針對市售披薩的營養成分作評比,發現部分薄皮披薩所含的脂肪比厚皮披薩多,當中更有飽和脂肪高出一倍的狀況。國內營養師說,要讓餅皮變脆,一定得用較多的油,一般民眾認為吃薄皮披薩較不易發胖,其實是一廂情願。
吃的吱吱作響,整個牙齒嘴唇都牽絲,現在吃披薩流行要吃薄的,還以為可以少胖一點。但國外研究告訴你別再吃了,因為薄皮用的油比厚皮比薩多一倍,體重也可能多一倍。
沒想到要食物越香越甜,加的油脂肪也要越多。如果照這個研究試算三餐,一個禮拜吃下來還得了。還在以為薄披薩比較健康低卡路里而一口接一口的人,還是先看看吃進的熱量多少,才不會讓自己在無形中越吃越胖。
新聞來源:華視新聞
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