2013/11/13 18:58
潘潔瑩 榮昊北報導 / 高雄市
很多人為了健康養生，都改用橄欖油入菜，但是發生食用油風暴後，消保會調查不少民眾不敢買國內的油改買進口橄欖油，但消保會發現進口橄欖油英文標示等級暗藏玄機，像是精緻橄欖粕油，其實在國外是化妝品用的，雖然食用無害但也沒有營養價值。
要如何分辨進口橄欖油的等級，帶您來看看，消保會把市售進口橄欖油不同品牌都買回來，不過看看上面的英文標示，消費者往往看得霧煞煞，消保會教民眾辨識，市面上的進口純橄欖油有分四等，特級初榨橄欖油EXTRAVIRGIN是最高等級的也最貴，不過只適合低溫烹調，但因為發煙點較低不建議拿來炸東西，純橄欖油PURE是次等，接著才是精緻橄欖油EXTRALIGHT，第四等是有標示SAAC或POMACE或MARE的精緻橄欖粕油。
這種油是前幾種橄欖油壓榨過的橄欖殘渣，用高溫將油提煉出來，消保會針對第四等的橄欖油提醒民眾，雖然食用無害但消保會要提醒消費者，別以為進口的橄欖油就是高級沒問題，食用營養價值大不同，不管是哪一等只要和調和油比，都是顏色較深、較濃、氣泡較小，專家也說橄欖油主要的出產國是義大利、西班牙、希臘，如果怕分裝貨有假，看包裝條碼上的前面三碼國碼就騙不了人。
如果是471就是台灣分裝，800就是義大利，840~849是西班牙，520是希臘，記住這些方法，買油前看仔細，就不用怕被騙。
新聞來源：華視新聞
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