2014/01/30 18:58

農村"微革命" 稻田裡的餐桌計畫

綜合報導 / 台北市

　　您有多久沒有光著腳ㄚ踩在農地上，甚至自己現採現吃，享受最自然健康的農村料理呢。有四個農村子弟，他們想為農村和農民創造商機，於是發起「稻田裡的餐桌計畫」，帶著民眾去稻田裡和農家享用-晚餐，現在就帶您去看看，一群年輕人正在展開的「農村微革命」。

　　在有機農場裡，剛剛採好的新鮮食材馬上被送到旁邊的小廚房，志工們忙進忙出，為晚餐作準備。幸福果食團隊的創辦人廖誌汶，是個農村子弟，他發現農村的價值長期被忽略，很多年輕人根本沒有聞過稻香，也沒有赤腳踩過泥巴。於是，和幾位志同道合的朋友攜手合作，推動稻田裡的餐桌計畫。他們在全台找尋特色農家，直接在田地裡擺上餐桌，把客人帶到食材的產地來享用美食，這樣的創意顛覆了在餐廳用餐的傳統，也引發廣大迴響。

　　天色漸暗，客人陸續上門，稻田裡的晚餐要正式豋場囉。在微風的吹拂下，享用一道道豐盛的農村美味，讓客人吃得津津有味，與其說是一頓晚餐，不如說，是享受大自然的洗禮，每一口都讓人深深感動。於是，在稻田、海灣，或是漁塭旁，他們舉辦了50多場餐會，吸引2400多人來用餐，讓田野成為熱門的訂位饗宴。

　　將稻田跟美食結合，不但吸引都市人到鄉下走一走，還發掘了不少優質的農產品，更讓農村的價值大大提升。

新聞來源：華視新聞