2014/07/07 12:00
綜合報導 / 台北市
台灣的烘焙實力，真的很厲害，在挪威舉辦的2014全球甜點廚師大賽，台灣本土品牌「85度C」研發部總主廚陳立喆，他的作品以海洋為主題，用巧克力加糖霜，打造出難度超高的藝術甜點，一共三道甜品，讓評審驚艷，擊敗其他6洲參賽者，獲世界冠軍。
臺灣烘焙，世界發光﹗在挪威舉辦的2014全球甜點廚師大賽，總冠軍揭曉，亞洲區代表是由台灣本土品牌「85度C」研發部總主廚陳立喆擊敗其他6洲參賽者，獲世界冠軍。陳立喆這次以海洋為主題，融入台灣金鑽鳳梨，作出一道名為深海藍畫映的蛋糕，讓評審驚艷。
大翅鯨縱身一跳，跳上了蛋糕的頂端，一雙手千變萬化，飛上了世界的高點。因為他，台灣品牌甜「85度C」點主廚陳立喆，全世界甜點高手替他拍拍手，在挪威舉辦的全球甜點廚師大賽拿下總冠軍。
海水正藍，海洋最大生物大翅鯨躍出水面，華麗轉身，要如何透過3D的多角度呈現？在水晶糖柱上完美佇立，陳立喆花了一年的時間大傷腦筋，天天15個小時埋頭苦練。台灣金鑽鳳梨也融入在蛋糕裡閃閃發光，也是陳立喆靈光一閃，台灣鳳梨甜滋滋，果然讓評審的嘴變的好甜，世界冠軍非你莫屬。
新聞來源：華視新聞
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