2014/10/06 23:00
吳御曄 林信辰 報導 / 台北市
知名小籠包業者鼎泰豐，九月退出臺北市東區商圈，放棄人潮錢潮最多的金店面，理由是房租租約到期！但根據了解、鼎泰豐棄守東區，主要原因，就是因為東區的店租，已經高到嚇人，更讓業者不堪負荷！有一份調查顯示，臺北市商業區租金排行榜第一名、就是臺北市的忠孝東路SOGO商圈！其次是信義區、和臺北火車站商圈。以月租金三萬五千元來說，在臺北市大約只能租到六、七坪迷你小店面，但到了南臺灣，卻可以租下一整間超過七十坪的透天厝！也因為南北租金行情大不同、北部業者只能咬牙硬撐，搶攻迷你小店面，業者學習當「變形蟲」、在夾縫中求生存。
有人潮就有錢潮，車水馬龍的台北市東區商圈，向來是大小店家進攻台北市場的灘頭堡，但要前進這裡淘金，"戰力"不足，恐怕先死在沙灘上，
這邊出租，那頭出售，黃金店面地帶、空屋率，卻同樣高居不下。以忠孝東路敦化南路當中心點，市民大道仁愛路、光復南路到復興南路，店租都很高貴，著名的地標SOGO百貨附近甚至還出現光是一坪大小的店面月租金開價兩萬三，就連燙金招牌鼎泰豐，也守不住東區據點、敦化南路延吉街口，九月中租約到期，不租了。
因為租金放棄東區金雞母，鼎泰豐理由是獨立店面設備維護比較貴，但以鄰近的租金來看，其實嗅的出端倪，同樣在東區忠孝東路216巷，40坪大小的店面，一個月的成本是22萬，有業者就說這裡的"租金漲價沒有極限"，甚至傳言附近還有漲價的幅度可以調整，大鯨魚都受不了溫水煮青蛙， 先落跑，夾縫求生的小店面，只能變形求生存。
停車塔旁邊，不仔細看，根本連門都找不著，東區邊陲地帶、市民大道上，30歲二人組David和Ken選擇這裡當作創業基地，開了小餐館，孤注一擲，進東區想淘第一桶金，跟著鏡頭走進店門口，一眼就就底，轉了個彎，還有塊小空地，整間店面真的一點兒都不大，只能容納三桌客人大小不說，外加上還得有廚房和廁所這些基本款，想賺錢只能多管齊下。
吃的喝的通包都賣，店裡頭七成的收入靠外送，店裡業績反而只佔了30%，營業時間也刻意拉的比別人長，中午、下午茶、晚餐，一路賣到宵夜攤，店裡面也得費心思，小空間變魔術，"地盡其用"就連頭頂上一點點的空間也不能放過，蓋了樓梯的變身隱型倉儲，廚房卡位店後頭的小空間，同樣以很迷你，說這是間"畸零店"，也不為過。但三萬五的月租金能在東區，卡到這小小七坪立足之地，已經不簡單，不過同樣每個月租金成本，往南走到台南市，真的差很大！
廢話不用多說，甚至免看數據，從門口就看的出來，兩間店的大小天差地遠，但你相信嗎，這間和台北市市民大道店面的租金，分毫不差，同樣月租金開價三萬五，但在台南市鬧區，這裡租到的是70坪大小，兩層樓的透天厝，相較台北市七坪大的蝸牛店面，相差了10倍，老闆同樣也是年輕人。創業處女作！選擇另闢戰場，也是在客源和房租間，兩難許久。
拋棄客源聚集效應，南下闖天下，因為南北物價差距本來就大，但在店租上，南部持平，北部商圈的租金卻持續每年水漲船高，占比幅度也跟著拉大，以去年來說全台灣總店租營收，台北市就占了23.2%，最貴的店租有1272萬，人人想北上賺人潮熱錢，店租也跟著起飛。漲價幅度，也有區域之分，以東區來說最貴的就屬SOGO周遭，接著是敦化南路捷運站附近，在退後一點則是靠近光復南路這個區段，而且店租一漲都是翻倍，像是老牌速食頂呱呱東區的老店，原本店租80萬，一換約傳出房東直接開價180萬漲了兩倍多，除了國際品牌、連鎖大廠、東區餐飲業幾乎都往巷弄鑽。
同樣走小而美路線，地點也在東區的邊邊角角，離捷運走路一點也不近，和附近店面大小差不多，也只有五六坪大，但因為是三角窗，這間鬆餅店，店租一個月就要六萬，小有小的經營方式，桌椅迷你了些，希望客人歇歇就走，進而增加翻桌率，廚房藏在架出來的樓中樓上頭，間接又省了點空間，賣的東西力求簡便，相對也節省人力成本，開店將近兩年，卻已經是附近的"長青樹"。
有人退場，但還是會有懷抱淘金夢的店家，頂著高租金風險進場前進台北市東區豪賭，選擇往南發展的，低價租金換取創業初期的生存空間，店租南北落差，造就不同型式商圈風貌。
新聞來源：華視新聞
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