2014/10/09 18:49
彭佳芸 戴榮賢 報導 / 台北市
正義油品出包，除了豬油以外還包括很多的烘焙用油，像是混和酥油、瑪琪琳、乳化油等等，都是麵包會使用的油品。就有烘焙業者說，正義是這些烘焙用油，數一數二的大廠商，要逃過波及真的不容易，而我們也獨家發現，頂新集團旗下的布列德麵包店，就有使用正義的豬油這兩天才停用。
走進頂新旗下的布列德麵包店，麵包滿滿陳列在架上，客人也不多，主要擔心的就是有沒有用到同集團的正義油品。員工坦承有用到正義的豬油緊急更換，之前用的早被消費者吃下肚。而酥油卻不知道用的是什麼廠牌，其實這次正義68項產品中，除了豬油，還有很多烘焙用油。
包括正義酥油系列、瑪琪琳系列、，洋洋酥油、富蘭瑪琪琳，味全高級酥油還有清香瑪琪琳，箱箱雪白乳化油等等，幾乎都是做麵包會用到的產品，就有烘焙業者說市面上大廠牌，不是正義就是南僑，自己是相信南僑使用國外進口豬油，否則烘焙業根本很難不淪陷。
以菠蘿麵包為例，堅持品質的業者會使用國外進口純酥油，一桶超過4000塊，可是也有很多店家為了省錢用本土的調和酥油，一桶不到2千，但有信譽的店家都是信任大廠牌商家，這下卻出問題真的想問還有什麼產品可以信任。
新聞來源：華視新聞
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