2014/12/02 12:56
王美雅 陳信仁 報導 / 高雄市
您知道抹布有多髒嗎，根據食品工業發展研究所檢驗發現，一條全新抹布在小吃店使用一周後，含菌數高達300億個，而且都是大腸桿菌，真的很恐怖。專家說，抹布含菌數高，接觸裝食物的器皿，很容易引發腹瀉，食物中毒，而抹布擦過的桌子，也會有很多細菌。我們實際把小吃攤的髒抹布拿去檢測，發現這種抹布竟然比馬桶坐墊還要髒。
生意超好的滷肉飯店，客人一個接一個，店員清理顧客用餐完的桌子，一條黑黑抹布擦完這桌，沒有洗接著擦下一桌，擦十多次，終於丟進一桶水內洗一次；另外在夜市的小吃攤內直擊，店家也是同一條抹布，把桌上沒吃完的廚餘掃進垃圾桶，再直接擦桌子。一般小吃攤販的抹布有多髒？根據食品工業發展研究所檢驗，全新抹布使用一周後，含菌數高達300億個，我們把小吃攤的抹布送進實驗室，儀器測試裡面有上萬個菌落數，跟每兩天清理一次的住家來比較，地板的菌落數約500個，而馬桶坐墊菌落數大約1000個，也就是說髒抹布會比馬桶墊髒10倍。
最怕的是，不少民眾食物掉到桌上怕浪費，夾起來再吃下去，但這才剛被髒抹布擦過的桌子，其實都是細菌，就連桌上這種沒有密封的牙籤，也有上百個菌落數，放進嘴裡，上頭大腸桿菌，都容易引發食物中毒和腹瀉。
專家說，抹布應該要天天殺菌，民眾在家最簡單的，是洗乾淨後，用煮沸的水煮5分鐘以上，一個月就該換條新抹布，而到外頭小吃攤吃東西，最好還是不要像這樣，掉到桌上又夾起來吃，才不會把髒抹布擦過留下的細菌，跟著都吃下肚。
新聞來源：華視新聞
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