2014/12/30 19:07
古芙仙 許文男 報導 / 高雄市
愛美的女生怕胖，在吃滷味的時候通常會選擇青菜、豆腐類的食材，但要小心可能選到卡路里大魔王。我們就把四種食物，腱子肉、王子麵、水晶餃和百頁豆腐讓女生們選擇，哪一種熱量最低，大家不是選澱粉做的水晶餃，就是油炸過的王子麵，但其實裡頭熱量最高的，是看似無害的百頁豆腐，100公克熱量就有215大卡，比一碗白飯還多。
來到滷味攤，香噴噴味道讓人口水直流，為了身材，小姐可不放膽夾，但您知道水晶餃、腱子肉、百頁豆腐和王子麵，哪一種食材是熱量炸彈嗎，大家都覺得澱粉包肉的水晶餃嫌疑最大，要不然就是油炸的王子麵，但看看熱量表，一份100克腱子肉熱量117.6大卡，一份3顆水晶餃是90大卡，油炸過的王子麵比較高1包196大卡，最讓人跌破眼鏡的是他，百頁豆腐100公克215大卡。
百頁豆腐到底怎麼了，營養師說，可別被他白白的外表騙了，因為百頁豆腐製作過程中，會加油和糖來調味，熱量自然高出許多，所以千萬別把百頁豆腐當減肥好朋友，他可是卡路里隱藏版大魔王，油脂都躲在看不見的細節裡。
新聞來源：華視新聞
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