蔡尚樺 戴榮賢 報導 / 台北市
很多人早餐都喜歡吃烤的焦香的吐司，不過要注意囉，因為國內研究發現，土司烤過就會有致癌毒素，單氯丙二醇，而且烤越久，毒素就越多，只要吃一片烤吐司致癌毒素。
就會超標，不但會引起甲狀腺癌、肝癌，還會造成精子減少，提醒大家最好還是不要這樣吃。
一大早，來片香噴噴的烤吐司，感覺一整天都會有滿滿的活力，不過專家要告訴你，要注意，因為吐司烤了，就會有致癌危機，原來只要經過烘烤，就會產生單氯丙二醇，而且烤越久，毒素就越多，以每人每天攝取的最大容許量，是每公斤2微克，如果吐司烤1分鐘，就會產生0.3PPM的單氯丙二醇，等於說一個30公斤的小朋友，只要吃超過一片烤吐司就超標。
實驗發現，烘烤溫度越高、時間越久，吐司產生單氯丙二醇的含量越多，醫師也建議，早餐可以改吃饅頭夾蛋，或者是白吐司夾肉鬆，也很營養，而且更健康。
新聞來源：華視新聞
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