詹維耕 吳權原 報導 / 台北市
放假期間，許多民眾喜歡大口吃肉，尤其近年來流行吃串燒，但是台北市有一間串燒店，有別於坊間串燒，賣的都是肉類，這裡專賣魚串燒，把季節限定的美味，做成創意料理，不管是深海魚，還是干貝海膽，都是最熱門的必點菜色，想要吃的沒有負擔，可以一起來嘗鮮。
想要吃串燒，又不想吃油油膩膩的肉類，那可以來試試這家，專賣海鮮串燒，店長獨門秘技，平常不容易串起來拷的魚類，也能烤出好美味，像是平價的秋刀魚，魚刺多，魚肉容易鬆散，師傅的手工很重要，把所有的刺都挑掉，再捲成一捲，一口一個，口感比吃肉還好，再來就是店裡的招牌菜，白旗魚肚佐松露，來自台東的深海魚，要吃不容易，平常是季節限定，但是來這裡，一年四季都吃的到，因為急速低溫保存，新鮮沒問題，隨時都能吃到鮮甜海味，有串燒還不夠，當然少不了特色料理，店裡面最常被點到的，就是這道干貝搭海膽，豪華大干貝配上產地直送的海膽，再淋上特調醬汁，前所未有的口感，讓這道菜成為回客率最高的原因，放假想要大吃大喝，又不要一成不變的菜色，可以試試看，這少油少負擔的魚串燒，絕對好吃又健康。
新聞來源：華視新聞
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