創意海鮮串燒 吃美食無負擔

詹維耕 吳權原 報導  / 台北市

放假期間,許多民眾喜歡大口吃肉,尤其近年來流行吃串燒,但是台北市有一間串燒店,有別於坊間串燒,賣的都是肉類,這裡專賣魚串燒,把季節限定的美味,做成創意料理,不管是深海魚,還是干貝海膽,都是最熱門的必點菜色,想要吃的沒有負擔,可以一起來嘗鮮。

想要吃串燒,又不想吃油油膩膩的肉類,那可以來試試這家,專賣海鮮串燒,店長獨門秘技,平常不容易串起來拷的魚類,也能烤出好美味,像是平價的秋刀魚,魚刺多,魚肉容易鬆散,師傅的手工很重要,把所有的刺都挑掉,再捲成一捲,一口一個,口感比吃肉還好,再來就是店裡的招牌菜,白旗魚肚佐松露,來自台東的深海魚,要吃不容易,平常是季節限定,但是來這裡,一年四季都吃的到,因為急速低溫保存,新鮮沒問題,隨時都能吃到鮮甜海味,有串燒還不夠,當然少不了特色料理,店裡面最常被點到的,就是這道干貝搭海膽,豪華大干貝配上產地直送的海膽,再淋上特調醬汁,前所未有的口感,讓這道菜成為回客率最高的原因,放假想要大吃大喝,又不要一成不變的菜色,可以試試看,這少油少負擔的魚串燒,絕對好吃又健康。

新聞來源:華視新聞

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