楊宗穎 徐孟蘭 林品鑫 報導 / 台中市
趕快檢查家裡木鍋鏟，有沒有發霉，如果有，一定要快丟掉，因為裡頭已經有數十萬、甚至數百萬個黴菌，拿來炒菜的話，黴菌汙染食材，黴菌絲和子還會飄散在空氣中，跑到食物裡，長期吃下肚，會影響健康。
用平底鍋炒洋蔥，煎荷包蛋，方便快速又好翻，用木鏟才不會刮傷鍋面，但如果木鏟像這樣發霉了，可要趕快丟掉，綠色黴菌斑，分佈在木鏟上，光看就噁心，拿棉花棒刮一刮，取樣稀釋後放培養皿，一星期後就會發現，培養皿全是黴菌，經過換算，這支發霉木鏟，上面竟然有26萬個黴菌數，簡直比馬桶五萬個細菌還髒五倍。
木鏟發霉，還繼續炒菜，上頭的黴菌絲和子，會散發到空氣，還會跑到食物裡，高溫炒不見得全部殺光，被吃下肚，長期可是會傷肝腎，專家建議，木鏟用完，可以火烤烤乾或丟烤箱烘乾，再放進冷凍庫裡凍著下次要用再拿出來，發霉了就要丟掉，可別省小錢，賠了健康，得不償失。
新聞來源：華視新聞
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